Costa Rica

• La côte ouest (Océan Pacifique)
• La côte est (Mer des Caraïbes)
• Le centre du pays (région des volcans)
• Nourriture & boissons couleur locale

Au Nord :

• Le Nord du pays est idéal pour le surf. Les plages y sont nombreuses, immenses et les vagues belles suivant les endroits. Voici une liste de plages sympa dans la région de Conchal :
  Playa Flamingo, Playa Langosta, Playa Mina (!), Playa Avellanas, Playa Grande.
  La plus belle plage est sans doute Playa Real.
  A éviter : la Playa Brasilito.
• Un hôtel pas trop mal, avec des pavillons individuels : Hôtel Condor Club, Playa Conchal, Guanacaste.

Au Sud :

• Visiter le village de Puntarenas, très joli.
• Plus au Sud, Jaco est un peu touristique, mais Quepos est très couleur locale.
• Le parc Manuel Antonio vaut le voyage à lui seul. Attention toutefois aux horaires d'ouverture. Il vaut mieux se renseigner avant d'y aller (les routes sont défoncées et faire le trajet pour rien n'est pas des plus agréables...). Prévoir environ 2 jours pour le visiter tranquillement.
• Hôtel Villa Caletas, Punta Leona, tél. : (506) 257 3653, fax : (506) 222 2059. L'hôtel est cher, mais très bien situé au sommet d'une colline donnant sur l'océan. Les déjeuner sont excellents et la piscine très agréable. Y séjourner si vos moyens vous le permettent...
• Aller voir dans la mesure du possible les tortues qui pondent leurs œufs (sans les déranger bien sûr !). Pour cela, le mieux est de trouver un package tour.
• La Isla Tortuga est réputée.

LA COTE EST ET LIMON, SUR LA MER DES CARAIBES

• Le village de Puerto Viejo est un must qu'il faut absolument aller voir ! Prévoir d'y rester au moins une semaine, car tout est beau dans cette région.
• Séjourner à La Perla Negra Hotel, juste avant d'entrer dans le village sur la gauche. Il est tenu et a été récemment fabriqué par un couple de Polonais très amicaux qui vous recevront les bras ouverts (Marlena & Julian Grae). Si vous y allez, saluez-les de notre part !
  Prix bas : 15 dollars US par personne la nuit (en déc. 96). Tout est en bois, la plage est à 20 mètres, le resto est extra (goûtez au Perla Negra special au petit-déjeuner : le P. N. special). Puerto Viejo de Limon, tél. : 750 0111, fax : 750 0114.
• Le grand bistrot de la plage de Puerto Viejo est très chouette et couleur locale. Il est sur 2 étages, avec les douches communautaires en contrebas.
• Punta Uva : endroit magnifique, un vrai rêve. La plage est étroite et déserte, comme on les imagine en rêve... Il y a un petit resto très simple et très bon sur le chemin qui mène à la Playa Uva (à côté de Selvin). Le poisson grillé y est excellent.
• Village de Manzanillo.
• Parc national de Cahuita et sa longue plage interminable qui le borde.
• Plage Villas de Caribe Hotel.
• Puerto Vargas.

LE CENTRE DU PAYS : ARENAL

• San José, la capitale, vaut le coup d'œil, ne serait-que parce qu'on y atterrit. Pas besoin de s'y attarder outre mesure. En revanche, les environs sont sympa.
  Attention : bien veiller à faire ses courses dans un grand supermarché proche de la capitale avant de tourner dans le pays, sous peine de ne plus rien trouver ou presque !
• Visiter dans la région les butterfly farms, qui sont un excellent moyen d'observer des papillons de près. Ils sont tous plus beaux les uns que les autres, ils se posent même sur nous et on peut en voir se transformer si on a de la chance !
• En traversant le pays, passer si possible par la région des volcans d'Arenal.
  La végétation y est luxuriante et les paysages à vous couper le souffle. C'est le berceau de la fameuse rainforest, des volcans actifs, des sources d'eau chauffées par les volcans dans lesquelles il fait bon de se tremper.

MANGER  ET BOIRE AU COSTA RICA

• Le thamal est excellent. Il s'agit de hachis emballé dans une feuille de bananier et attaché en rouleaux. On le fait bouillir dans de l'eau et c'est prêt !
  C'est le repas de fête traditionnel du Costa Rica.
  A tester absolument !
• Les langoustes et autres poissons et fruits de mer ont la part belle et il serait dommage de s'en priver...
• Les noix de coco que l'on casse soi-même sur la plage sont également recommandées.
• Les poulets grillés sont très bons.
• Les fruits bien sûr sont fantastiques et ils poussent tous dans le pays même !
• Comme boissons, les cocktails de fruits servis à même les fruits sont exquis.
• Le café bien sûr (prévoir d'en ramener et de visiter une plantation).
• La liqueur de café Britt est excellente et elle se laisse boire...
• La bière locale Impérial.